Salsa de soja shoyu biocop 1 lt

Salsa soja shoyu bio 1 L: la fermentación japonesa que potencia tu cocina

Desde 1975, Biocop lidera la alimentación ecológica en España, ofreciendo productos que combinan 50 años de experiencia con agricultura ecológica certificada. La Salsa soja shoyu bio 1 L se elabora mediante el método tradicional japonés de fermentación líquida en cubas abiertas, a temperatura ambiente. Durante el largo proceso, las enzimas naturales transforman el almidón, las proteínas y las grasas de la soja cruda y del trigo integral en nutrientes fácilmente digeribles, generando ácido láctico que mejora la absorción de los mismos. El resultado es una salsa sin gluten, rica en proteínas y con un sabor profundo y auténtico.

Beneficios clave de la Salsa soja shoyu bio 1 L

• Fermentación tradicional: conserva enzimas y mejora la digestibilidad.
• Alto contenido proteico: 8 g de proteína por cada 100 g.
• Bajo azúcar: solo 0,60 g de azúcares por 100 g.
• Libre de conservantes y aditivos: solo agua, soja*, trigo integral*, sal marina y koji.
• Certificación ecológica y comercio justo: garantiza trazabilidad total y precio justo a los productores.

Ingredientes de Salsa soja shoyu bio 1 L

Lista completa de ingredientes

Agua, SOJA ^* (de agricultura biológica), TRIGO integral ^*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji).

Modo de uso de Salsa soja shoyu bio 1 L

Utilizar para potenciar el sabor de verduras, vegetales, sopas, guisos, salsas, aderezos de ensaladas, algas, cereales, carnes y pescados. Agitar antes de usar.

Información nutricional por 100 g

• Valor energético: 240 kJ / 57,32 kcal
• Fibra alimentaria: >0,5 g
• Proteínas: 8,03 g
• Sal: 17 g
• Grasas: >10 g (de las cuales saturadas: >10 g)
• Hidratos de carbono: 6,10 g (de los cuales azúcares: 0,60 g)

Alérgenos y trazas de Salsa soja shoyu bio 1 L

• Alérgenos: Gluten, Soja y derivados.
• Trazas: Ninguna traza declarada.

Conservación

• Conservar de la luz solar.
• Conservar en lugar fresco y seco.

Preguntas frecuentes sobre Salsa soja shoyu bio 1 L

¿Salsa soja shoyu bio 1 L es apta para veganos?

Sí, es 100 % vegana y no contiene ningún derivado animal.

¿Salsa soja shoyu bio 1 L contiene gluten?

Sí, contiene gluten por la presencia de trigo integral, por lo que no es apta para personas con enfermedad celíaca.

¿Salsa soja shoyu bio 1 L se puede usar en marinados?

Claro, su alto contenido en umami la hace ideal para marinados de carnes, pescados y tofu.

¿Salsa soja shoyu bio 1 L está certificada como ecológica?

Sí, lleva el sello de agricultura ecológica UE y está respaldada por el compromiso de Biocop con el comercio justo.

¿Salsa soja shoyu bio 1 L es adecuada para dietas bajas en sodio?

No, su contenido de sal es de 17 g por 100 g, por lo que debe consumirse con moderación en dietas bajas en sodio.

¿Quién es Biocop?

Biocop es una empresa española pionera en alimentación ecológica desde 1975. Su filosofía se basa en el compromiso con la agricultura ecológica certificada, el comercio justo, la trazabilidad total y la sostenibilidad real. “Siendo Bio” no es solo un eslogan, es una forma de entender la alimentación como un acto de cuidado personal y planetario. Biocop trabaja con productores locales e internacionales que comparten sus valores, asegurando que cada producto llegue a tu mesa con la máxima calidad y el menor impacto ambiental posible.