Alga Kombu Bio: La alga atlántica rica en minerales y fibra

En EcoHerbal hemos seleccionado Alga Kombu Bio de ALGAMAR por su excepcional calidad y origen silvestre atlántico. Esta alga (Laminaria sp), de gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m y puede medir hasta 2 m. De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra. Especialmente rica en ácido algínico, su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio. La alga Kombu es un complemento natural en yodo (ingesta máxima recomendada de 0,14 g por persona al día). Cada 100 g equivale a 1 kg de alga fresca. Vegana, ecológica, alta en fibra, baja en grasa y sin azúcar.

Beneficios Clave de Alga Kombu Bio

• Alto contenido en fibra: Aporta 30,5 g de fibra alimentaria por 100 g, contribuyendo al bienestar digestivo y a una nutrición equilibrada.
• Richa en minerales: Fuente natural de calcio y magnesio procedentes del océano Atlántico, junto con aminoácidos esenciales.
• Vegano y ecológico: Certificado ecológico, apto para dieta vegana, bajo en grasa y sin azúcar.
• Versatilidad culinaria: Se usa en la cocina para dar sabor o como verdura, en sopas, guisos, tortillas, empanadas o al horno.
• Ácido glutámico natural: Su ácido glutámico reblandece las legumbres, facilitando su cocción y digestión.

Presentación de Alga Kombu Bio

Envase de 100 g de alga kombu ecológica.

Ingredientes de Alga Kombu Bio

Alga Kombu* (Laminaria sp) *De producción ecológica.

Información Nutricional de Alga Kombu Bio

Valor Energético 1017 KJ/243 Kcal | Grasas: 0,1 g de las cuales saturadas: <0,1 g | Hidratos de carbono 35,9 g de los cuales azúcares: <0,5 g | Fibra alimentaria: 30,5 g | Proteínas 9,3 g | Sal 2,4

Modo de Empleo de Alga Kombu Bio

Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas… Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…) Limpiar si hay restos de conchas.

Preguntas Frecuentes sobre Alga Kombu Bio

¿Qué propiedades tiene el alga kombu?

Es un alga atlántica silvestre rica en fibra (30,5 g/100 g), minerales como calcio y magnesio, y aminoácidos esenciales. Aporta 243 Kcal por 100 g y es baja en grasa. Es especialmente rica en ácido algínico. Es vegana, ecológica y un complemento natural en yodo, con ingesta máxima recomendada de 0,14 g al día.

¿Cómo se prepara el alga kombu?

Se puede preparar al horno (hornear 5 min a 200ºC sin remojar para sopas, guisos, tortillas o empanadas) o cocinada (20 min en olla a presión o 1 hora en agua hirviendo junto a legumbres). Limpiar si hay restos de conchas. Su ácido glutámico reblandece las legumbres.

¿Es ecológica y vegana el alga kombu de ALGAMAR?

Sí, es de producción ecológica certificada y apta para dieta vegana. Además es alta en fibra, baja en grasa y sin azúcar. ALGAMAR garantiza el origen silvestre atlántico de sus algas, recogidas en aguas profundas. Cada 100 g equivale a 1 kg de alga fresca.

¿Quién es ALGAMAR?

ALGAMAR es una empresa gallega especializada en algas marinas atlánticas de origen silvestre y ecológico. Su catálogo incluye variedades como kombu, wakame, espagueti de mar, dulse, nori, agar-agar y espirulina, todas con certificación ecológica. ALGAMAR se distingue por ofrecer algas recogidas en los litorales atlánticos de Galicia, garantizando pureza y calidad nutricional. Su compromiso con la producción ecológica y la sostenibilidad la convierte en una referencia en el sector de alimentos marinos naturales.

Certificaciones de Calidad

• Producto ecológico certificado
• Apto para dieta vegana
• Bajo en grasa
• Alto en fibra
• Sin azúcar