Salsa de soja tamari biocop 1 l

Salsa soja tamari bio 1 l: el umami que transforma tus recetas

¿Buscas un aliado que potencie el sabor sin renunciar a la sostenibilidad? La salsa soja tamari bio 1 l de Biocop responde a esa necesidad con una fermentación tradicional japonesa en cubas abiertas, sin filtrar, que conserva su aroma, color y textura únicos. Cada gota proviene de soja* de agricultura biológica, sal marina y el hongo Aspergillus oryzae, ofreciendo un perfil organoléptico profundo y equilibrado.

Beneficios clave de la salsa soja tamari bio

• Sabor umami intenso: Ideal para realzar carnes, pescados, sopas y guisos.
• Sin trigo y bajo en sodio: Apto para dietas sin gluten (trazas controladas) y para quienes buscan reducir el consumo de gluten.
• Certificado ecológico y comercio justo: Apoyo directo a productores sostenibles.

Ingredientes de la salsa soja tamari bio

Lista completa de ingredientes

Agua, SOJA*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji). *De agricultura biológica.

Modo de uso de la salsa soja tamari bio

Utiliza la salsa para potenciar sabores en verduras, vegetales, sopas, guisos, salsas y aderezos de ensaladas. También es perfecta para marinar carnes y pescados, o para dar un toque asiático a cereales y algas.

Información nutricional por 100 g

Análisis nutricional

• Valor energético: 227 kJ / 54,22 kcal
• Grasas: >0,10 g
• Hidratos de carbono: 5,10 g
• Sal: 17 g

Alérgenos y trazas

• Alérgenos: Soja y derivados
• Trazas: Gluten

Conservación

• Preservar de la luz solar.
• Conservar en lugar fresco y seco.

Preguntas frecuentes

¿Salsa soja tamari bio es apta para veganos?

Sí, la salsa soja tamari bio 1 l de Biocop está formulada exclusivamente con ingredientes de origen vegetal y no contiene ningún aditivo de origen animal, por lo que es totalmente apta para dietas veganas.

¿Salsa soja tamari bio contiene gluten?

La salsa está etiquetada como sin gluten, aunque en el proceso de producción pueden existir trazas de gluten por contaminación cruzada; por ello se recomienda su uso en dietas sin gluten con precaución.

¿¿Cómo se conserva mejor la salsa soja tamari bio?

Para mantener sus propiedades organolépticas, conserva la salsa en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, conserva el envase bien cerrado y consúmelo dentro de los 6 meses.

¿¿Qué diferencia a Biocop de otras salsas de soja?

Biocop se distingue por su trazabilidad total, certificación ecológica UE y su compromiso con el comercio justo. Además, su proceso de fermentación no filtrado conserva los compuestos naturales que aportan el auténtico sabor umami.

¿¿Puedo usar la salsa soja tamari bio en platos calientes?

Claro, su alta estabilidad térmica la hace ideal para cocinar a fuego lento, añadirla a sopas o usarla como base para salsas calientes sin perder su sabor intenso.

¿¿Cuál es el origen de la soja utilizada?

La soja proviene de cultivos biológicos europeos, garantizando que se cultive sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos y respetando los ciclos naturales del suelo.

¿Quién es Biocop?

Biocop es una empresa pionera en alimentación ecológica en España, con más de 50 años de historia (desde 1975). Su filosofía se basa en el compromiso con la agricultura ecológica, el comercio justo, la trazabilidad total y la sostenibilidad. “Siendo Bio” no es solo un eslogan, es una forma de entender la alimentación como un acto de cuidado personal y planetario. Biocop trabaja con productores locales e internacionales que comparten sus valores, asegurando que cada producto llegue a tu mesa con la máxima calidad y el menor impacto ambiental posible.